Si bëhet maida nga gruri?

Përmbajtje:

Si bëhet maida nga gruri?
Si bëhet maida nga gruri?
Anonim

Maida është bërë nga endosperma: pjesa e bardhë niseshte e kokrrës. Krundet ndahen nga embrioni dhe endosperma e cila më pas rafinohet duke kaluar nëpër një sitë prej 80 rrjetë për inç (31 rrjetë për centimetër).

Si ndryshon maida nga mielli i grurit?

Maida është në thelb endosperm i kokrrës së grurit ndërsa mielli i grurit ose atta përmban krunde lëvozhgë, embrion dhe endospermë gruri. … Maida përbëhet nga endosperma që është thelbi i kokrrës së grurit, por përbëhet kryesisht nga karbohidrate, ndërsa ka vitamina, minerale, proteina dhe fibra në atta ose miell gruri.

Nga çfarë është bërë Maida?

Atta ose mielli i grurit është një miell bazë, i bluar i bërë nga kokrrat e grurit. Është një kombinim i embrionit, endospermës dhe krundeve të kokrrave të grurit. Maida ose mielli i rafinuar është bërë nga vetëm endosperma e kokrrave të grurit të plotë.

Pse maida nuk është e mirë për shëndetin?

Gjatë proceseve të rafinimit, mielli i grurit hiqet nga fibrat e çmuara, vitaminat B dhe hekuri. Njerëzit që konsumojnë rregullisht MAIDA ose Miell të Bardhë rrisin rrezikun e tyre për shtim në peshë, obezitet, diabeti tip 2, rezistencë ndaj insulinës dhe kolesterol të ngritur.

Si bëhet maida në shtëpi?

Si të përgatisni recetë maida të bërë në shtëpi:

  1. Kam përdorur grurë të thyer. …
  2. Thithni grurin e thyer në ujë për të paktën 2-3 orë. …
  3. Shtypeni mirë me një lugë dhe nxirrni qumësht. …
  4. Mbajeni të patrazuar për një orë. …
  5. Tani derdhni qumështin e trashë në një tabaka të gjerë me fund të sheshtë. …
  6. Transferoni në një kavanoz mikser dhe pluhurosni imët. …
  7. Sitoje duke përdorur një sitë të imët.

Recommended: