2. Puffin. Islandezët gjithashtu, sipas legjendës, ndonjëherë hanë puffin miqësor të detit. Vizitorët mund t'i porosisin ato në shumë restorante turistike në Reykjavík, zakonisht të tymosur për shije pothuajse si pastrami, ose të ziera në copa që ngjasojnë me mëlçinë.
A duhet të ha puffin në Islandë?
Sot ato mbrohen në shumicën e vendeve, përveç Islandës dhe Ishujve Faroe. Edhe brenda Islandës, është e paligjshme gjuetia e tyre në pjesën më të madhe të vendit, përveç veriut. Shumica e islandezëve nuk hanë rregullisht pufkë dhe priren ta shkruajnë atë si shumë të gjallë, të ashpër dhe të kripur.
Çfarë shije ka mishi i puffin?
Shija nuk është mbresëlënëse dhe nuk pushton të gjitha shqisat tuaja siç bëjnë disa lloje të mishit të gjahut. Është me ngjyrë më të çelur, por jo shumë të zbehtë për të qenë jo tërheqës (si viçi ose derri) dhe ka një shije të kënaqshme, shije peshku. Shija e mishit të puffin është e krahasueshme me mishin e pulës, viçit dhe derrit.
A është e ligjshme të hash puffin?
Akti i të ngrënit të një zemre të papjekur konsiderohet një delikatesë dhe supozohet se është pjesa më e mirë. … Kolonitë puffin të Islandës janë më të shumtat në të gjithë botën me vlerësime nga 10 deri në 15 milionë. Ndonëse gjuetia e pufkave është e paligjshme në Norvegji, Islanda dhe Ishujt Faroe janë të vetmet vende ku lejohet ende.
A mbrohen puffinët në Islandë?
Sot, puffinat e Atlantikut mbrohen nga legjislacioni në shumicën e vendeve,përveç Islandës dhe Ishujve Faroe. … Sipas Bashkimit Ndërkombëtar për Ruajtjen e Natyrës, Puffins Atlantik konsiderohen një specie "e cenueshme".
