BHT (hidroksitoluen i butiluar) është një kimikat i prodhuar në laborator që u shtohet ushqimeve si një ruajtës. Njerëzit e përdorin atë edhe si ilaç. BHT është përdoret për trajtimin e herpesit gjenital dhe sindromës së mungesës së imunitetit të fituar (AIDS). Disa njerëz aplikojnë BHT direkt në lëkurë për plagët e ftohta.
Për çfarë përdoret Hidroksianizoli i butiluar?
Përgatitet nga 4-metoksifenoli dhe izobutileni. Është një lëndë e ngurtë dylli e përdorur si aditiv ushqimor me numrin E E320. Përdorimi kryesor për BHA është si një antioksidant dhe ruajtës në ushqim, paketim ushqimor, ushqim për kafshët, kozmetikë, gome dhe produkte të naftës.
Cili është qëllimi i BHT në ushqim?
Hidroksitolueni i butiluar (BHT) është një kushëri kimik i BHA që renditet gjithashtu si "përgjithësisht i njohur si i sigurt". Ai gjithashtu shtohet në ushqim si një ruajtës. Të dy përbërësit veprojnë në mënyrë sinergjike dhe shpesh përdoren së bashku.
Si funksionon antioksidanti BHT?
Lloji sillet si një analog sintetik i vitaminës E, duke vepruar kryesisht si një agjent përfundues që shtyp autooksidimin, një proces ku komponimet organike të pangopura (zakonisht) sulmohen nga oksigjeni atmosferik. BHT ndalon këtë reaksion autokatalitik duke konvertuar radikalet peroksi në hidroperokside.
Cilat janë efektet anësore të hidroksianizolit të butiluar?
Ekspozimi afatgjatë ndaj dozave të larta të BHT është toksik te minjtë dhe minjtë, duke shkaktuar mëlçi, tiroide dhe veshkaproblemet dhe që ndikojnë në funksionin e mushkërive dhe koagulimin e gjakut [4].