Kafeina është një substancë që e gjeni në shumë ushqime dhe pije, nga çaji, kafeja, çokollata apo kakaoja. Gjendet në mënyrë natyrale në kokrrat e kafesë dhe bimët e çajit. Është një substancë që ofron veti stimuluese, por gjithashtu ka edhe veti shije.
Nga vjen kafeina dhe si prodhohet ajo?
Kafeina natyrale nxirret nga bima për t'u përdorur në ushqime dhe pije të ndryshme. E gjetur në më shumë se 60 lloje bimësh anembanë globit, kafeina vjen nga farat e kokrrave të kafesë, kokrrave të kakaos dhe arrave Kola; gjethet dhe sythat e çajit; gjethet e Yerba mate; dhe në lëvoren e Yoco.
Nga rrjedh kafeina?
Kafeina gjendet natyrshëm në frutët, gjethet dhe kokrrat e kafesë, kakaos dhe bimëve guarana. Gjithashtu i shtohet pijeve dhe suplementeve.
A prodhohet kafeina nga njeriu?
Kafeina sintetike prodhohet nga sinteza kimike e uresë si lëndë e parë, e cila më pas kombinohet me kimikate të ndryshme si klorur metil dhe acetat etil. Kur kafeina prodhohet në mënyrë sintetike, ajo prodhohet me një përqendrim shumë më të lartë dhe përthithet shumë më shpejt nga trupi.
A është kafeina natyrale apo sintetike?
Kafeina u zbulua fillimisht në mënyrë natyrale që gjendet në bimë të tilla si kakao, manaferrat guarana dhe yerba mate. Tani dihet se është i pranishëm në mbi 60 lloje të ndryshme bimore. Kafeina natyrale është e rrallëgjendet më vete; shpesh është i pranishëm me një sërë vitaminash dhe metilksantine që gjenden gjithashtu në bimë.
