Bulguri është një ushqim me drithëra i bërë nga drithërat e grira të grira të disa llojeve të ndryshme të grurit, më shpesh nga gruri i fortë. E ka origjinën në kuzhinën e Lindjes së Mesme.
A mund të hani grurë bulgur në një dietë me pak karbohidrate?
Blguri jo vetëm që është i gjithanshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur, por është gjithashtu shumë ushqyes. Në veçanti, është një burim i madh i manganit, hekurit, magnezit dhe vitaminave B (11). Plus, me vetëm 25,5 gram karbohidrate neto në 1 filxhan (182 gram) bulgur të gatuar, është gjithashtu një nga karbohidratet më të ulëta të gjitha kokrra të disponueshme (11).
A ka gruri bulgur më pak karbohidrate se orizi?
Bulguri është një burim veçanërisht i mirë i manganit, magnezit dhe hekurit dhe gjithashtu pak më i ulët në kalori se drithëra të tjera të krahasueshme, si orizi kaf ose quinoa (2, 3, 4). Një porcion 1 filxhan (182 gram) me bulgur të gatuar ofron (2): Kalori: 151. Karbohidrate: 34 gram.
A është gruri bulgur një karbohidrate niseshte?
Provo receta me lloje të ndryshme ushqimesh me niseshte si kuskusi, gruri bulgur, elbi, thekra dhe quinoa.
A është bulguri më i shëndetshëm se makaronat?
indeksi i tij glicemik është më i ulët se orizi dhe shumica e formave të makaronave (megjithëse, si shumica e makaronave, edhe ato janë bërë nga gruri i fortë), duke e bërë atë të përshtatshme për disa diabetikë. Për shkak se ruan pjesën më të madhe të krundeve të grurit, bulguri rregullon në departamentin e fibrave, duke mbajtur më shumë se dyfishin e orizit ngjyrë kafe dhe shumë më tepër se makaronat.
