Kur thuhet se një erëz është bërë keq, kjo thjesht do të thotë se ajo ka humbur pjesën më të madhe të shijes, fuqisë dhe ngjyrës së saj. … Është ende përgjithësisht e sigurt për të konsumuar barishte dhe erëza të thata që kanë kaluar kulmin e tyre, megjithëse ato nuk do të shtojnë pothuajse aq aromë sa homologët e tyre të freskët.
Sa zgjasin erëzat pas skadimit?
Sipas Sigurisë Ushqimore të Qëndrueshme në Raft, USDA i përcakton erëzat si një produkt të qëndrueshëm në raft dhe në rastin e erëzave, ato nuk skadojnë kurrë. Ajo që ndodh me kalimin e kohës është se shija dhe fuqia e asaj shije zbehet. Erëzat e plota do të qëndrojnë të freskëta për rreth katër vjet, ndërsa erëzat e bluara zgjasin nga tre deri në katër vjet.
Kur duhet t'i hidhni erëzat?
Erëzat e bluara humbasin freskinë e tyre më shpejt dhe zakonisht nuk zgjasin të kaluarën gjashtë muaj. Testi më i mirë i freskisë për erëzat e bluara është t'u jepni atyre një erë - nëse nuk nuhasin si asgjë, atëherë është koha për t'u thënë lamtumirë. Erëzat e plota, nga ana tjetër, mund të jenë të mira deri në pesë vjet.
Çfarë mund të bëj me erëzat e vjetra?
Bëni potpuri: Ngrohja e erëzave ndihmon në shprehjen e aromës së tyre. Zieni një tenxhere me ujë dhe shtoni xhenxhefil, kardamom, kanellë ose karafil. Mund të hidhni edhe lëvozhgat e agrumeve. Bjeji vetë sapunin tënd: Erëzat kanë erë të mrekullueshme në sapunin DIY dhe copat e grimcuara do të veprojnë si një eksfoliant natyral.
Si mund ta dalloni nëse erëzat janë të vjetra?
Mund të dalloni nëse erëzat tuaja janë shumë të vjetra nëseato nuk janë aromatike, ose nëse nuk arrijnë t'i japin një nxitje shije ushqimit. Kontrolloni datën e freskisë në fund ose në anën e shishes për të ndihmuar në mbajtjen e shënimeve se kur i ka kaluar kulmi i saj. Ose, kontrolloni erëzat për ngjyrën dhe aromën - kërkoni ngjyrë të gjallë dhe të fortë aroma.”
