Fromage frais është i zakonshëm në Evropë dhe përdoret për të shtuar një strukturë dhe shije kremoze në pjatat e shijshme ose në ëmbëlsira si cheesecake dhe mousse. Ai shërbehet i shijshëm me fruta dhe ofron një alternativë më të shëndetshme ndaj ajkës së kosit si një mbushje për patatet e xhaketës.
Për çfarë mund të përdoret fromage frais?
Fromage frais është e shijshme që hahet vetë ose me mj altë ose pure frutash të freskëta. Mund të përdoret gjithashtu në ëmbëlsirat ose pjatat e shijshme – përdoreni për të bërë salca të shijshme për t'i përdorur si një mbushje për patatet e xhaketave.
Cili është ndryshimi midis fromage frais dhe kremës së freskët?
Pikuenca e kremit nuk është gjithmonë e përshtatshme. Është shumë i mirë me frutat e buta, sidomos ato më të ëmblat si luleshtrydhet. E futni gjithsesi në salca, zvogëlohet mirë në zjarr, por përgatituni për një thartirë të lehtë. Fromage frais është një produkt shumë i ndryshëm.
A mund ta zëvendësoni kremin me kremin?
Në shumicën e recetave që kërkojnë një copë krem të kultivuar, krem fraiche, salcë kosi dhe kremë mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë, në varësi të shijeve që preferoni. Megjithatë, në pjatat që kërkojnë që kremi i kultivuar të shtohet në ushqimin që ende gatuhet, creme fraiche është zgjidhja më e mirë për të shmangur gjizën.
Cili është kremi më i shëndetshëm apo nga frais?
Kos të thjeshtë me pak yndyrë dhe fromage frais janë të shkëlqyera me pak yndyrë alternativë ndaj kremit, ajkës së thartë dhe kremës. Ata do ta bëjnë recetën shumë më të shëndetshme pa kompromentuar shijen!
