Acidet më të vogla karboksilike (deri në 5 karbone) janë të tretshëm në ujë por tretshmëria zvogëlohet me shpejtësi me madhësinë. Kjo është për shkak të natyrës hidrofobike të zinxhirëve alkalikë. 1. Acidet karboksilike reagojnë me alkoolet për të dhënë ESTER.
Pse acidi karboksilik tretet në ujë?
Lidhjet e hidrogjenit zhvillohen midis molekulave individuale të acidit dhe molekulave të ujit kur acidi karboksilik i shtohet ujit. Këto ndërveprime i bëjnë acidet karboksilike të tretshme në ujë. Acidet më të ulëta karboksilike (deri në katër atome karboni) janë lehtësisht të tretshëm në ujë për shkak të lidhjes hidrogjenore.
A janë acidet karboksilike të tretshëm apo të pazgjidhshëm në ujë?
Tretshmëri. Tretshmëria e acideve karboksilike në ujë është e ngjashme me atë të alkooleve, aldehideve dhe ketoneve. Acidet me më pak se rreth pesë karbone treten në ujë; ato me peshë më të madhe molekulare janë të pazgjidhshme për shkak të pjesës më të madhe të hidrokarbureve, e cila është hidrofobike.
A është acidi karboksilik më i tretshëm në ujë?
Acidet karboksilike janë më të tretshëm në ujë se alkoolet, eteret, aldehidet dhe ketonet me peshë molekulare të krahasueshme. Ata formojnë lidhje hidrogjeni me molekulat e ujit përmes të dy C=O të tyre. dhe grupet OH.
A tretet alkooli në ujë?
Për shkak se alkoolet formojnë lidhje hidrogjenore me ujin, ato priren të jenë relativisht të tretshëm në ujë. Grupi hidroksil quhet agrupi hidrofil (“ujëdashës”), sepse formon lidhje hidrogjeni me ujin dhe rrit tretshmërinë e një alkooli në ujë.
