Lënë në ujë dhe meto për disa minuta, krimbat përkulen dhe më pas mund të paketohen në një qese plastike në frigorifer, pasi t'i keni kulluar. Në këtë mënyrë ata mund të ruhen për muaj të tërë dhe pavarësisht nga fakti se do të kenë akoma erë si meto, peshqit çifutë nuk duket se i shqetësojnë fare.
A ngrin mirë çifuti?
Për Ruajtje: Mbështilleni filetot ose kotëletat me mbështjellës plastik ose vendosini në një enë të mbuluar. Mbajeni në frigorifer deri në 3 ditë ose mund ta ngrini deri në 6 muaj, me kusht që ngrirësi juaj të funksionojë në -18°C.
A ngrin mirë mulloway?
Më pëlqen ta mbyll peshkun tim me fshesë me korrent përpara se ta ngrij pasi do të zgjasë shumë më gjatë në këtë mënyrë, mulloway përgjithësisht priret të ngrijë mirë gjithsesi. Ndërsa jeni duke bërë fileto, mos harroni të hiqni nga koka bizhuteritë tuaja jewie si një kujtesë për atë që keni arritur.
A e shkatërron atë ngrirja e peshkut?
Për sa i përket freskisë së peshkut, ngrirja nuk ju bën asgjë. Nuk vret bakteret, thjesht ndalon përkohësisht rritjen e tij, kështu që ngrirja e peshkut inferior nuk e bën atë "të sigurt". … Peshku përbëhet kryesisht nga uji, dhe uji zgjerohet gjatë ngrirjes. Kjo e gris mishin e peshkut dhe e bën atë të butë.
A mund të ngrini një peshk dhe ta mbani gjallë?
Nëse një peshk ngrihet për një periudhë të shkurtër kohe, ai mund të jetë ende i gjallë kur të shkrihet. Kjo për shkak se nuk kishte kohë të mjaftueshme që kristalet e akullit të dëmtoheshinindet e peshkut dhe në fund e vrasin peshkun. Megjithatë, nëse e vendosni një peshk në një frigorifer, ai pothuajse me siguri do të ngordhte mjaft shpejt.
