Mbajtja e verës së bardhë, verës roze dhe verës së gazuar të ftohta vë në dukje aromat e tyre delikate, shijet e freskëta dhe aciditetin. Të bardhat me trup më të plotë, si Chardonnay i lisit, janë më të mirat kur shërbehen midis 50-60 gradë, gjë që nxjerr në pah teksturën e tyre të pasur. … Ruani verën tuaj të bardhë, roze dhe të gazuar në frigorifer për dy orë.
A duhet ta vendos verën në frigorifer?
Për shkak se vera mund të bëhet në shumë mënyra të ndryshme, është e pamundur t'ju japim një vështrim të fortë për të gjitha verërat. … Mënyra më e mirë për të mbajtur verën pasi ta keni hapur është të mbani mend ta të rimbushni dhe ta vendosni në frigorifer. Duke e rikuperuar dhe vendosur në frigorifer, po kufizoni ekspozimin e verës ndaj oksigjenit, nxehtësisë dhe dritës.
A duhet të ftohet vera e kuqe?
Vera e kuqe duhet të jetë në intervalin prej 55°F–65°F. Verërat me trup më të lehtë me aciditet më të lartë, si Loire Valley Cabernet Franc, preferojnë temperatura më të ulëta. E vendosim në frigorifer për 90 minuta. Verërat me trup të plotë dhe taninike si Bordeaux dhe Napa Cabernet Sauvignon shijojnë më mirë, prandaj mbajini ato në frigorifer për 45 minuta.
A do ta shkatërrojë vera e kuqe e ftohtë?
Duhet t'i lejoni të ngrohen përpara se t'i shërbeni - dhe shmangni t'i ftohni derisa të jenë të akullta. Që vret shijen dhe mund të dëmtojë verën. Në fakt, nëse mundeni, nuk duhet të blini kurrë verëra që janë ruajtur në një pije freskuese të dyqaneve të verës.
A duhet të ruhet vera në frigorifer pas hapjes?
A duhet të ruhet vera në frigorifer pas hapjes?Po! … Ashtu siç ruani verën e bardhë të hapur në frigorifer, duhet ta vendosni verën e kuqe në frigorifer pas hapjes. Kujdes se verërat e kuqe më delikate, si Pinot Noir, mund të fillojnë të kthehen "të sheshta" ose të shijojnë më pak fruta pas disa ditësh në frigorifer.
