Kimoni (C. carvi), i njohur gjithashtu si kopër meridian ose qimnon persian, është një bimë dyvjeçare në familjen Apiaceae vendase në Azinë perëndimore, Evropë dhe Afrikën Veriore.
Nga çfarë bime vijnë farat e qimnit?
Kimoni, fruti i tharë, i quajtur zakonisht farë, i Carum carvi, një barishte dyvjeçare e familjes së majdanozit (Apiaceae, ose Umbelliferae), vendase në Evropë dhe Azinë Perëndimore dhe kultivuar që në kohët e lashta. Qimoni ka një aromë të veçantë që të kujton anise dhe një shije të ngrohtë dhe pak të mprehtë.
Ku rritet qimnon?
Pëlqen diellin e plotë, hijen e pjesshme. Lulëzon më së miri në klimat më pak të lagështa. Preferon tokë ranore të drenazhuar mirë. Ka një rrënjë rubineti, prandaj përdorni një tenxhere të paktën 20 cm të thellë nëse rritet në një enë.
Nga vijnë farat më të mira të qimnonit?
Farat e qimnokut vijnë nga bima e qimnokut (Carum carvi). Është një bimë dyvjeçare me origjinë nga Evropa, Azia dhe Afrika që përfundon ciklin e saj jetësor për dy vjet, duke i dhënë farat e saj në vitin e dytë.
Pse farat e qimnosë janë të mira për ju?
Farat e qimnosë janë gjithashtu një burim i pasur antioksidantësh. Erëza përmban një sasi të konsiderueshme të luteinës dhe zeaksantinës, të cilat janë karotenoidë që lidhen me reduktimin e radikalëve të lirë të rrezikshëm.
