Nëse nuk do t'i hani brioshët tuaj të freskët brenda 36 orëve, mënyra më e mirë për t'i mbajtur të freskëta është t'i ngrini në një lloj ene hermetike. Mënyra më e mirë për të ngrirë brioshin është e njëjta metodë që do të përdorni për të ngrirë bagels ose bukë ose ndonjë pastë tjetër.
Cila është mënyra më e mirë për të ngrirë brioshët?
Nëse doni të ngrini brioshët tuaj, mbështillini dyfish. Së pari i mbështillni me mbështjellës plastik. Më pas, vendosini ato në një qese hermetike miqësore me ngrirjen si Ziploc. I vendosim brioshët e mbështjellë në frigorifer, sipër gjërave të tjera.
A ngrijnë mirë brioshët e freskët?
Ju mund t'i ngrini brioshët për aq kohë sa të doni dhe ato do të jenë ende të sigurta për t'u ngrënë. Kroasantët, megjithatë, priren të humbasin shijen dhe cilësitë e tyre të strukturës, edhe në frigorifer, nëse i lini atje për një kohë të gjatë. Prandaj, ata janë në gjendjen më të mirë për 1 deri në 2 muaj.
Si i shkrin brioshët e ngrirë?
Për të shkrirë brioshët, duhet t'i hiqni nga ngrirja dhe t'i lini të qëndrojnë në frigorifer gjatë natës. Kjo lejon që brioshët të shkrihen në një temperaturë të sigurt, dhe megjithëse kërkon pak më shumë kohë, është mënyra më e mirë për të shkrirë brioshët para pjekjes.
A mund të bëni dhe ngrini briosh?
Pasi të jenë rrotulluar të gjithë brioshët, vendosini në një fletë pjekjeje të veshur me dyll ose letër pergamene. Mbuloni fletët e pjekjes dhe ngrini për rreth 2 orë. Hiqni tavat dhe vendosinibrioshët në një qese frigoriferike dhe mbyllini. Vendoseni menjëherë në frigorifer dhe ngrini deri në 6 muaj.
