Tanxherja e tenxheres së ngad altë zakonisht vendoset mbi një bazë që mban elementin ngrohës në fund, ndërsa Kazanët i kanë enët e tyre brenda një ene (ose pjatë) dhe ngrohen nga të gjitha anët. Prandaj, sobat e ngad alta nxehen më ngadalë setenxhere, me nivelin e nxehtësisë më të lartë në fund të tenxhere.
A mund të përdorni një tenxhere në vend të një tenxhere të ngad altë?
Crockpot është emri i markës së tenxhereve të ngad alta. Me kalimin e viteve, tenxherja u bë një term familjar dhe shpejt u bë i këmbyeshëm me çdo markë tjetër tenxhere të ngad altë. Ndërsa një tenxhere është një tenxhere e ngad altë, një tenxhere e ngad altë nuk është një tenxhere.
Çfarë është një zëvendësues për një tenxhere të ngad altë?
Furra e rëndë holandeze prej gize është një zëvendësues ideal për tenxheren e ngad altë sepse ka tendencë të shpërndajë nxehtësinë në mënyrë të barabartë. Nëse ndiheni rehat duke e lënë furrën ndezur gjatë gjithë ditës, vendoseni në një temperaturë të ulët, midis 200 (për recetat me gatim të ngad altë që kërkojnë të ulët) dhe 250 (për recetat me gatim të ngad altë që kërkojnë të larta) gradë F.
A mund të përdorni një tenxhere të ngad altë si një tenxhere normale?
Tablat e ngad alta ofrojnë komoditet të madh, por jo të gjithë e kanë një të tillë. Është mirë të dini se shumica e recetave me gatim të ngad altë mund të shndërrohen në puçe ose furrë. Thjesht duhet të rregulloni kohën e gatimit dhe sasinë e lëngut të shtuar.
Si quhet një tenxhere e ngad altë në Amerikë?
Një tenxhere e ngad altë, e njohur gjithashtu si një tenxhere (pas një marke tregtare në pronësi të Sunbeam Products, por ndonjëherëpërdoret përgjithësisht në botën anglishtfolëse), është një pajisje gatimi elektrike në tavolinë që përdoret për të zier në një temperaturë më të ulët se metodat e tjera të gatimit, si pjekja, zierja dhe skuqja.
