Zgjidhni angjinaret më të mira të globit Shkoni për ekzemplarë me gjethe të paketuara fort, të gjelbërta ose vjollcë të freskëta me një lulëzim të lehtë. Të freskëtat duhet të ndihen të rënda për madhësinë e tyre dhe gjethet duhet të 'kërcejnë' kur sythi shtrydhet butësisht.
Si i hani angjinaret globe?
Për të ngrënë, rhiqni gjethet e jashtme, duke i zhytur në salcën tuaj të zgjedhur dhe duke gërvishtur pjesën e butë me dhëmbët tuaj. Zbrisni deri te gjethet e vockla, me letra pranë bazës, duke i hedhur ato. Hiqni pjesën me qime të mbytjes me një lugë dhe më pas futeni në zemrën e shijshme.
Cilën pjesë të angjinares së globit hamë?
Angjinarja është në të vërtetë sythi i një gjembaku - një lule. Gjethet (të quajtura "bracts") mbulojnë një qendër të paqartë të quajtur "mbytje", e cila ulet në majë të një bërthame mishi, të quajtur "zemra". Zemra është plotësisht e ngrënshme (dhe çuditërisht e shijshme).
Çfarë shije kanë angjinaret e globit?
Kur hahen të papërpunuara, angjinaret ruajnë një strukturë shumë më të fortë dhe një shije të hidhur. Gatimi zbut strukturën dhe prodhon një aromë blender, duke e bërë atë të ngjashëm me patatet e ziera. Sa i përket nëse do t'ju pëlqejnë apo jo angjinaret – ato kanë një shije të ngjashme me asparagus dhe lakra brukseli me një aromë të butë arrë.
Çfarë bën angjinarja e globit?
Ashtu si sigurimi i ushqimit, angjinaret globe janë bimë tërheqëse në kopsht. Ata e kanë origjinën në Mesdherajone dhe Azia Qendrore kështu që do të rritet në shumë pjesë të Australisë. Për shkak se ato janë jashtëzakonisht të qëndrueshme dhe shumëvjeçare, ato janë një shtesë e dobishme për kopshtet ku dëshironi inpute minimale kimike.
