Megjithatë, djathi Cheddar e ka origjinën e tij në Somerset, duke marrë emrin nga Gryka e Cheddar dhe nga qyteti tregtar i Cheddar ku djathrat dikur piqeshin në shpellat natyrore dhe shiteshin te turistë që vizitojnë Grykën.
Ku prodhohet djathi Cheddar në MB?
Djathi e ka origjinën nga fshati i Cheddar në Somerset, Anglia jugperëndimore. Gryka e Cheddar në buzë të fshatit përmban një sërë shpellash, të cilat siguruan lagështinë ideale dhe temperaturën e qëndrueshme për maturimin e djathit. Djathi çedër tradicionalisht duhej të bëhej brenda 30 mi (48 km) nga Katedralja Wells.
A mund të bëhet djathi çedër vetëm në çedër?
Kjo pikëpamje është gjerësisht e mbajtur, por e gabuar. Cheddar është, në fakt, një emër gjenerik dhe kështu, ndryshe nga disa djathëra të prodhuar në pjesë të Evropës ose Azisë, ai mund të prodhohet kudo. Filloi në Somerset rreth fundit të shekullit të 12-të, nga Gryka ose shpellat në qytetin e Cheddar që përdoreshin për të ruajtur djathin.
Çfarë e bën një djathë çedër?
Djathi Cheddar, djathi më i blerë dhe i ngrënë në botë është gjithmonë i bërë nga qumështi i lopës. Është një djathë i fortë dhe natyral që ka një teksturë paksa të thërrmuar nëse kurohet siç duhet dhe nëse është shumë i ri, struktura është e lëmuar.
Si arriti djathi çedër në Amerikë?
Ai është bërë që nga shekulli i 11-të rreth fshatit Cheddar, Angli. Zakonisht ishte një produkt produkt në fermë. Kur njerëzit filluan të vijnë në këtë tokë që do të bëhej SHBA, njerëzit gjithashtu sollën çedar me vete dhe prodhimin e çedarëve. Është bërë këtu që shumë herët.
