Një vezë skoceze është një vezë e zier e mbështjellë me mish salçiçe, e lyer me thërrime buke dhe e pjekur ose e skuqur thellë.
Pse e quajnë vezë skoceze?
Të quajtur pas themelimit që i shpiku ato, William J Scott & Sons thuhet se kanë shpikur 'Scotties' – vezët origjinale ishin të mbuluara me një pastë peshku kremoz dhe jo mish salsiçe, përpara se të mbulohet me thërrime buke.
Çfarë shije ka një vezë skoceze?
Një vezë tradicionale skoceze fillimisht ka një shije të këndshme dhe mishore për shkak të shtresës së sallamit që është përbërësi më i spikatur për të mpirë shijet. Duhet gjithashtu të shijojë vezën, në mënyrë natyrale. Tekstura duhet të jetë me të vërtetë një kombinim i një thërrimeje të jashtme të mprehtë dhe e brendshme të jetë e butë dhe luksoze, jo gome.
Çfarë është një vezë skoceze britanike?
Vezë skoceze, një pjatë tradicionale britanike e përbërë nga një vezë e zier me lëvozhgë që mbështillet me sallam, mbulohet me thërrime buke dhe më pas skuqet ose piqet derisa të bëhet krokante. Është një pjatë e njohur pijetore dhe pikniku dhe zakonisht shërbehet e ftohtë në Britani. Veza skoceze ka histori konkuruese të origjinës.
A hani një vezë skoceze të nxehtë apo të ftohtë?
Vezët skoceze janë gjithashtu ushqim popullor pikniku sepse ato udhëtojnë mirë dhe mund të hahen në temperaturë dhome ose edhe të ftohta.
