Ushqimet shtazore janë burimet më cilësore të proteinave. Burimet bimore u mungojnë një ose më shumë aminoacide, gjë që e bën më të vështirë marrjen e të gjitha aminoacideve që i nevojiten trupit tuaj.
Si i marrin veganët të gjitha aminoacidet?
Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave. Pa mish dhe bulmet, ju ende duhet të konsumoni aminoacide esenciale. Veganët mund të marrin proteinë nga arrat, gjalpi i kikirikut, farat, drithërat dhe bishtajore. Produktet jo shtazore si tofu dhe qumështi i sojës gjithashtu ofrojnë proteina.
Si mund t'i merrni të gjitha 9 aminoacidet thelbësore nga bimët?
Ka disa burime vegjetariane që përmbajnë të 9 aminoacidet thelbësore, duke përfshirë vezë dhe qumështore (për ata vegjetarianë lakto-ovo), si dhe quinoa, hikërror, kërp fara, fara chia dhe spirulina.
Si i merrni aminoacide me bazë bimore?
Një person që ndjek një dietë vegane ose vegjetariane duhet të hajë një dietë të larmishme ushqimesh me bazë bimore për të marrë gamën e kërkuar të aminoacideve. Kjo përfshin ushqime me shumë proteina, të tilla si tofu, tempeh, thjerrëzat, arrat, farat dhe quinoa.
Cili ushqim i ka të 9 aminoacidet thelbësore?
Soja, quinoa dhe hikërror janë ushqime me bazë bimore që përmbajnë të nëntë aminoacidet thelbësore, duke i bërë ato gjithashtu burime të plota proteinash (30). Burime të tjera me bazë bimore të proteinave si fasulet dhe arrat konsiderohen të paplota, pasi atyre u mungon një ose më shumë aminoacide thelbësore.
