Kuzhina baske i referohet kuzhinës së vendit bask dhe përfshin mish dhe peshk të pjekur në skarë mbi qymyr të nxehtë, zierje marmitako dhe qengji, merluc, gjellë me fasule Tolosa, paprika nga Lekeitio, pintxos, djathë dele Idiazabal, txakoli, dhe bask musht.
Nga vjen ushqimi bask?
Ushqimi bask vjen nga Vendi Bask (Euskadi ose País Vasco), i cili është një rajon i Spanjës veriore (duke folur nga ana kulturore, shtrihet edhe në Francë). Ai përfshin provincat e Álava, Biscay dhe Gipuzkoa, dhe qytetet e Bilbaos, San Sebastian dhe Vitoria-Gasteiz, ndër të tjera.
Çfarë e bën të ndryshme baskën?
Baskët kanë zakone unike dhe një gjuhë - Euskera - që nuk ka lidhje me ndonjë tjetër që flitet në Evropë, apo në të vërtetë në botë. Të vendosura në një cep malor të Evropës Atlantike, ato tregojnë gjithashtu modele gjenetike të dallueshme për fqinjët e tyre në Francë dhe Spanjë.
Çfarë konsiderohet bask?
Baskët janë indigjenë në dhe kryesisht banojnë në një zonë të njohur tradicionalisht si Vendi Bask (Baske: Euskal Herria), një rajon që ndodhet rreth skajit perëndimor të Pirenejve në bregdeti i Gjirit të Biskajës dhe shtrihet në pjesë të Spanjës veri-qendrore dhe Francës jugperëndimore.
Çfarë e dallon baskun nga pjesa tjetër e Spanjës?
Në fizik, baskët janë jo dukshëm të ndryshëm nga popujt e tjerë të Evropës Perëndimore; gjuha e tyre, megjithatë, nuk është indo-evropiane(shih gjuhën baske). Toka e banuar nga baskët ka një klimë të butë dhe të lagësht dhe është kryesisht kodrinore dhe e pyllëzuar.
