Në vitin 1837, prodhimi i pasteve rifilloi në dyqanin e gjërave aty pranë të Alves, dhe së shpejti ai shkatërroi pjesën tjetër të inventarit të tij për t'u specializuar në to. "Është ende e njëjta recetë," tha Pedro Clarinha, pronari aktual i konfeitarisë dhe një pasardhës i Alves. "Vetëm tre njerëz në botë e dinë atë."
Sa Pasteis de Belem shiten në ditë?
Çdo ditë, rreth 20, 000 pasta bëhen dhe shiten. Midis turistëve dhe vendasve, vlerësohet se çdo ditë shiten 20,000 ëmbëlsira Belém dhe, gjatë disa fundjavave, ky numër mund të dyfishohet.
Nga janë pasteis de nata?
Historia e Pastel de Nata daton mbi 300 vjet, në Manastirin Jerónimos në Belém, në perëndim të Lisbonës.
Kush e shpiku pasteis de nata?
Pastel de nata u shpik në shekullin e 18-të, nga murgjit në Manastirin Jerónimos në Santa Maria de Belem. Në atë kohë, ishte praktikë e zakonshme që të përdoreshin të bardhat e vezëve për të ndezur zakonet e murgeshave - gjë që, natyrisht, u la murgjve një ton të verdha të mbetura.
Cili është ndryshimi midis Pasteis de Belem dhe pasteis de nata?
Është në fakt shumë e thjeshtë. Pastel de Belem mund ta thërrisni vetëm tek pasta e shitur nga “Antiga Pastelaria de Belem”, në Belem, pranë Manastirit Jeronimos. Ju nuk mund ta humbisni atë pasi ka pyetje të mëdha në derë. Të gjitha tortat e tjera të kremës që shihni nëLisbonë (dhe pjesa tjetër e Portugalisë) janë Pastéis de Nata.
