Mënyra më e mirë për ta mbajtur mocarelën të freskët është ta ruani në frigorifer në një enë me ujë të ftohtë. Ndryshoni ujin çdo ditë. Ruajeni djathin mocarela në frigorifer në një temperaturë ndërmjet 34 gradë F. dhe 40 gradë F.
Sa kohë mund ta ruani mocarela të freskët në temperaturën e dhomës?
(Sigurisht që tingëllon bruto. Por mbani mend se djathrat e butë dhe të pjekur bëhen me ndihmën e baktereve.) Pra, nëse jeni tepër të kujdesshëm, ndiqni udhëzimet e USDA që ju rekomandojnë të hidhni ushqime që prishen, duke përfshirë djathin e butë, që janë lënë jashtë në temperaturën e dhomës për më shumë se dy orë.
A duhet të ruhet mocarela e freskët e freskët?
Për shkak se mocarela është një djathë i freskët, nuk qëndron shumë gjatë. E çmuar për qendrën e saj të butë dhe shijen qumështore, mocarela me cilësi të lartë zakonisht nuk ruhet kurrë në frigorifer. … Për ta mbajtur mocarelën të ftohtë, por jo shumë të ftohtë, mund ta zhytni qesen në ujë të ftohtë në banakun tuaj të kuzhinës përpara se ta shërbeni.
Për sa kohë mund ta lini djathin mocarela jashtë frigoriferit?
Sipas Sarah Hill, Menaxhere e Edukimit dhe Trajnimit të Djathit për Bordin e Marketingut të Qumështit në Wisconsin, djathi mund të lihet në temperaturën e dhomës për deri në dy orë, siç mund të prishet çdo gjë. ushqime.
A i bën keq mocarela e freskët nëse nuk është në frigorifer?
Normalisht, një djathë mocarela e freskët e pahapur dhe e ftohur do të zgjasë për rreth katër deri në gjashtë javë. Nëse keni hapurnë të, djathi mocarela duhet të ruhet në frigorifer dhe të qëndrojë për një javë. Mund të mos shkojë keq menjëherë më pas, por definitivisht nuk do të ketë të njëjtën shije.
