Burrito dhe fajita janë dy pjata meksikane. Këto të dyja janë një pjesë shumë e njohur e kuzhinës meksikane. Por nëse duam ta shohim më nga afër, fajita është një lloj ushqimi Tex-Mex. Kjo do ta bënte këtë pjatë një përzierje të dy rajoneve të ndryshme, Texas dhe Mexico.
Nga vijnë burritos?
Rrënjët e burritos shkojnë mijëra vjet më parë. Që në vitin 10,000 p.e.s., përdorimi i tortillave të misrit për të mbështjellë ushqimet ishte një praktikë e zakonshme midis kulturave mezoamerikane që jetonin në rajonin që njihet si Meksikë sot. Historianët besojnë se ky ishte pararendës i pjatave moderne me bazë tortilla si tacos dhe burritos.
A vjen burrito nga Meksika?
Në Meksikë, burritot janë gomarë të vegjël, jo një tortilla e madhe e mbushur me oriz dhe fasule. … Megjithëse ka teori që e vendosin origjinën e saj në Meksikën Veriore në fillim të Revolucionit Meksikan, burrito siç e njohim ne sot nuk u shërbeu deri në vitet 1930 në Kaliforni.
Çfarë do të thotë burrito në meksikane?
Fjala burrito do të thotë "gomar i vogël" në spanjisht, duke qenë forma zvogëluese e burro, ose "gomar". Emri burrito, siç aplikohet në pjatë, ndoshta rrjedh nga tendenca që burritos të përmbajë shumë gjëra të ndryshme të ngjashme me mënyrën se si një gomar do të ishte në gjendje të mbante shumë.
A është queso me të vërtetë meksikane?
Queso. Ju do të vini re se ushqimi meksikan është amerikanizuar me një aplikim bujar të shkrirë osedjathë i grirë. … Djathi i butë i përftuar lirshëm nga çedar, i cili shpesh quhet "queso", nuk mund të jetë më i ndryshëm nga djathrat e bardhë, të nuancuar dhe të mprehtë të Meksikës që kompensojnë nxehtësinë e speca.
