Në 1804, Appert hapi fabrikën e parë në botë të konservimit në qytetin francez Massy, në jug të Parisit. Deri në vitin 1809, ai kishte arritur të ruante ushqime të caktuara dhe ia prezantoi gjetjet e tij qeverisë. Përpara dhënies së çmimit, qeveria kërkoi që gjetjet e tij të publikoheshin.
Kur u shpik konservimi?
Metoda e Parë e Vërtetë e Konservimit
Nga 1810, anglezi Peter Durand kishte prezantuar një metodë për mbylljen e ushqimit në kanaçe "të pathyeshme". Ndërmarrja e parë komerciale e konservave në SHBA u themelua në vitin 1912 nga Thomas Kensett.
Pse Nicolas Appert shpiku konservimin?
Nicolas Appert (17 nëntor 1749 - 1 qershor 1841) ishte shpikësi francez i ruajtjes së ushqimit hermetik. Appert, i njohur si "babai i konservimit", ishte një pastiçer. Appert e përshkroi shpikjen e tij si një mënyrë "për të ruajtur të gjitha llojet e substancave ushqimore në kontejnerë".
Kush ishte Nicolas Appert dhe çfarë shpiku ai?
Cue Nicolas Appert, një ëmbëlsues dhe fitues i çmimit dhe titullit "Babai i Canning". Atij iu deshën 14 vjet eksperimente, shkruan Encyclopedia Britannica, por ai zhvilloi një proces konservimi që funksionoi.
Pse u shpik Nicolas Appert?
konservim, metodë e ruajtjes së ushqimit nga prishja duke e ruajtur në enë të mbyllura hermetikisht dhe më pas të sterilizuara nga nxehtësia. Procesi u shpik pasi u zgjathulumtim nga Nicolas Appert i Francës në 1809, në përgjigje ndaj një thirrjeje nga qeveria e tij për një mjet të ruajtjes së ushqimit për përdorimin e ushtrisë dhe marinës.
