Ky acid yndyror i pangopur shërben për role shumë të rëndësishme biokimike, duke përfshirë të qenit pararendës i drejtpërdrejtë i ndërmjetësve lipidikë bioaktivë si prostaglandina dhe leukotrienet. Ky acid yndyror 20 karboni me katër lidhje të dyfishta u izolua dhe u identifikua për herë të parë nga indet e gjitarëve në vitin 1909 nga Percival Hartley.
Si e mori emrin acidi arachidonic?
Acidi arakidonik (AA, ndonjëherë ARA) është një acid yndyror i pangopur omega-6 20:4 (ω-6), ose 20:4 (5, 8, 11, 14). … Emri i tij rrjedh nga fjala e re latine arachis (kikirik), por është e rëndësishme të theksohet se vaji i kikirikut nuk përmban asnjë acid arachidonic.
Ku gjendet acidi arahidik?
Acidi arakidonik përftohet nga ushqimi si p.sh. shpendët, organet e kafshëve dhe mishi, peshku, ushqimet e detit dhe vezët [2], [3], [4], [5], dhe është inkorporuar në fosfolipide në citosolin e qelizave, ngjitur me membranën e retikulit endoplazmatik që është e mbushur me proteinat e nevojshme për sintezën e fosfolipideve dhe … të tyre
Kush i zbuloi acidet yndyrore?
Por në 1929 dhe 1930, një ekip burrë e grua botoi dy punime në Journal of Biological Chemistry që e kthyen në kokë nocionin. Nëpërmjet analizave të përpikta të minjve të ushqyer me dieta speciale, George dhe Mildred Burr zbuluan se acidet yndyrore ishin kritike për shëndetin.
Për çfarë përdoret acidi arahidik?
Acidi arachidonic është në fakt lajmëtari kimik i lëshuar për herë të parë nga juajimuskujt gjatë stërvitjes intensive me peshë, duke kontrolluar përgjigjen fiziologjike bazë ndaj ushtrimeve dhe duke rregulluar intensitetin e të gjitha sinjaleve të rritjes që duhen ndjekur.
