2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Nuk ka asgjë më të mirë se një sallam italian i pjekur në skarë, me lëng, për t'u shoqëruar me një gotë Sangiovese dhe makaronat tuaja të preferuara. … Zierja e salsiçeve përpara se t'i grini në skarë siguron që sallami juaj do të gatuhet deri në, duke lejuar që të gjitha lëngjet të qëndrojnë brenda, ndërkohë që zorra merr ngjyrë kafe dhe krokante në skarë.
Sa kohë ziejmë sallamin italian përpara se të piqësh në skarë?
Shuxhuk i freskët
Shtoni ujë për të mbuluar sallamin dhe ziejeni derisa sallami të jetë gri gjatë gjithë kohës (rreth 10 deri në 15 minuta.) Më pas sallami mund të skuqet derisa të skuqen mirë. Suxhuku i zier gjithashtu mund të piqet ngadalë në skarë mbi qymyr, duke u kthyer shpesh deri në kafe në gri.
A duhet të zieni sallam përpara se të piqni në skarë?
E kuptuam se kishim dëshpërimisht nevojë për një lloj abetareje kur bëhej fjalë për mishin me kuti, kështu që iu drejtuam kuzhinës së provës Bon Appétit se kur t'i ziejmë me avull ose të ziejmë salsiçet dhe kur të ndezim skarën. "Çdo sallam i freskët, i emulsifikuar si një bratwurst-duhet vërtet të zihet," thotë bashkëpunëtorja e kuzhinës së testit Alfia Muzio.
A duhet zier sallami?
Kur gatuani sallam të papërpunuar ose të freskët, zierja paraprake mund ta sjellë më shpejt mishin në një temperaturë të brendshme të sigurt, gjë që ndihmon në eliminimin e çdo patogjeni ushqimor në mish. Megjithatë, ndërsa ju mund të zieni sallam përpara skuqjes, zakonisht nuk është e nevojshme.
A mund të piqni sallam italian të papërpunuar?
Nëse nuk keni një ambient të jashtëmgrillni, mund të përdorni një tigan dhe të gatuani salsiçet italiane brenda. Vendosini salçiçet direkt në skarë dhe piqini në skarë për 5-7 minuta nga çdo anë, ose derisa të gatuhen. Kur sallami të ketë mbaruar zierjen, vendoseni sallamin në një pjatë ose pjatë dhe vendoseni në fletë metalike për t'i mbajtur të ngrohta.
Recommended:
A duhet të dërgoj një email konfirmimi përpara një interviste?
Edhe akti i dërgimit të një konfirmimi është i rëndësishëm. Kjo i lejon intervistuesit të sigurohet që ju të keni të shënuar të njëjtën datë dhe orë, dhe tregon se ju respektoni orarin e tyre të zënë. Dërgimi i një konfirmimi interviste ju jep gjithashtu mundësinë të kontrolloni detaje të rëndësishme.
A duhet të gatuhet sallami?
I gjithë sallami i shitur në dyqane është gati për t'u ngrënë dhe nuk kërkon asnjë gatim. Është ose 'dry cured' i cili thahet mjaftueshëm derisa të jetë i sigurt për t'u konsumuar. Ose sallami i gatuar i cili është gjithashtu gati për t'u ngrënë, kjo përfshin sallamin e tymosur të nxehtë që është gati për t'u ngrënë, por jo i konservuar.
Gjatë përmbytjeve duhet të zihet uji i pijshëm?
Uji i vluar është metoda e preferuar e pastrimit sepse mikroorganizmat që shkaktojnë sëmundje nuk mund t'i mbijetojnë nxehtësisë së fortë. Silleni ujin në një valë për 1 minutë. Hidhni ujin përpara dhe mbrapa nga një enë e pastër në tjetrën për të përmirësuar shijen.
A duhet të jetë i butë sallami veror?
Pavarësisht emrit, është më shumë një sallam sesa sallam - është i pjekur, i qëndrueshëm në temperaturën e dhomës dhe gati për t'u prerë në feta dhe për t'u ngrënë pa gatuar. Zakonisht është rreth dy inç në diametër dhe rreth gjashtë deri në tetë inç i gjatë.
A duhet të zihet uji i pusit?
Vlim. Nëse nuk keni ujë të sigurt në shishe, duhet ta zieni ujin tuaj për ta bërë të sigurt për t'u pirë. Zierja është metoda më e sigurt për të vrarë organizmat që shkaktojnë sëmundje, duke përfshirë viruset, bakteret dhe parazitët. A duhet të zieni ujë pus?
