Distilimi i parë në pozat e larjes zgjat afërsisht 4 deri në 7 orë. Larja ka ende një temperaturë prej afërsisht 173°F (78°C), pika e avullimit të etanolit. I gjithë hyrja e nxehtësisë përdoret për avullimin e alkoolit. Distilimi zakonisht përfundon pas 4 orësh.
Sa kohë duhet për të distiluar rrezet e hënës?
Lëreni purenë të punojë për aq kohë sa koka ose shkuma duket se po ngrihet, por ajo do të thahet dhe do të thahet, kështu që rreth 10 deri në 14 ditë është maksimumi, në varësi të temperaturës. Majaja vepron më ngadalë në temperatura më të ulëta. Mos i ftoni miqtë gjatë kohës që pureja është duke punuar.
Sa do të prodhojë akoma një 5 gallon?
Një vrapim 5 gallon do të japë 1-2 gallon alkool. Një vrapim prej 8 gallonësh do të japë 1,5-3 gallon alkool. Një vrap prej 10 gallonësh do të japë 2-4 gallona alkool.
Si e dini se kur hëna juaj ka mbaruar distilimin?
Kur duhet të ndaloni distilimin
Monenters me përvojë në përgjithësi i drejtojnë fotot e tyre derisa alkooli nga larja të reduktohet diku rreth 10-20 prova. Nuk ia vlen koha dhe energjia për të distiluar më tej për të ndarë pak alkoolin e mbetur nga uji.
A duhet ta përzieni purenë tuaj gjatë fermentimit?
Ju nuk duhet të përzieni qumështin tuaj gjatë fermentimit, në shumicën e rasteve, pasi ajo mund të kontaminojë birrën me baktere të jashtme, maja të egra dhe oksigjen që çon në shije të pakëndshme ose prishje.
