Produktet e drithërave që janë jo pa gluten përfshijnë çdo lloj gruri (përfshirë farinën, miellin e grahamit, bollgurin dhe durumin), elbin, thekër, bulgur, kamut, miell matzo, spelt, triticale, couscous, emmer dhe einkorn. Këto duhen shmangur.
Cili grurë ka më pak gluten?
Tritordeum është emri tregtar i markës tregtare i grurit me gluten të ulët
- Rritja e ndërgjegjësimit të konsumatorëve për qëndrueshmërinë dhe shëndetin. Është relativisht i panjohur nga konsumatorët në një treg drithërash të dominuar ende nga gruri. …
- 'Zinxhiri i respektueshëm dhe i vlerës së drejtë' …
- I ushqyeshëm dhe lehtësisht i tretshëm.
Cili është një zëvendësues i mirë pa gluten për bulgurin?
Zëvendësuesit e bulgurit
Disa njerëz përdorin lulelakrën me oriz, disa përdorin quinoa. Zëvendësuesi im i preferuar i bulgurit është farat e kërpit me lëvozhgë.
A përmban quinoa gluten?
Kinoa është një pseudodrithë me origjinë nga rajoni i Andeve në Amerikën e Jugut që nuk përmban gluten.
A është soja pa gluten?
Soja në vetvete është pa gluten. "Soja" mund t'i referohet kokrrave të sojës ose proteinës së sojës nga kokrrat e sojës, që të dyja janë pa gluten.