Idealisht, vezët duhet të ruhen në kutinë e tyre origjinale në pjesën e pasme të frigoriferit. … Nëse dëshironi t'i ruani për më shumë se 4-5 javët e rekomanduara në frigorifer, mund t'i copëtoni në një enë të sigurt në ngrirje dhe t'i mbani të ngrira për një vit ose më shumë.
A është më mirë t'i mbash vezët në frigorifer apo jo?
Ruani vezët e plota në një vend të freskët të thatë, në mënyrë ideale në frigorifer, derisa t'i përdorni ato. Ruajtja e vezëve në një temperaturë konstante të ftohtë do t'ju ndihmojë t'i mbani ato të sigurta. Mos përdorni vezë pas datës së tyre 'më e mira para'. … Pas kësaj date ka një shans më të madh që bakteret e dëmshme të rriten në vezë.
A mund t'i mbani vezët në temperaturën e dhomës?
"Pasi vezët futen në frigorifer, ato duhet të qëndrojnë ashtu," shpjegon faqja e internetit e USDA. "Një vezë e ftohtë e lënë jashtë në temperaturën e dhomës mund të djersitet, duke lehtësuar lëvizjen e baktereve në vezë dhe duke rritur rritjen e baktereve. Vezët në frigorifer nuk duhet të lihen jashtë më shumë se dy orë."
Cila është mënyra më e mirë për të ruajtur vezët?
Vezët nuk duhet të ruhen në derën e frigoriferit, por në trupin kryesor të frigoriferit për të siguruar që ato të mbajnë një temperaturë të qëndrueshme dhe të ftohtë. Të bardhat dhe të verdhat e vezëve të papërpunuara duhet të vendosen në enë hermetike dhe të ruhen menjëherë në frigorifer.
Çfarë ndodh nëse nuk i mbani vezët në frigorifer?
Administrata e Ushqimit dhe Barnave ka vlerësuar se janë rreth 142,000raste të helmimit nga salmonela nga vezët çdo vit në SHBA dhe salmonela mund të përhapet shpejt kur vezët lihen jashtë në temperaturën e dhomës dhe jo në frigorifer. … Vezët e ftohura nuk duhet të lihen jashtë për më shumë se 2 orë, sipas zyrtarëve.
