Letra e pjekjes që nuk ngjit ka një shtresë të hollë silikoni për të parandaluar që pjekja juaj të ngjitet në tepsi dhe tepsi për ëmbëlsira pa pasur nevojë të lyeni me gjalpë ose vaj. Në përgjithësi është rezistent ndaj nxehtësisë deri në 220°C (200°C me ventilator). Mund ta përdorni akoma në temperatura mbi këtë, por do të ketë tendencë të marrë ngjyrë kafe rreth skajeve.
A është e sigurt letra e pjekjes që nuk ngjit?
Përgjigja është po. Letra pergamene është e sigurt për t'u përdorur për pjekje dhe gatim. Silikoni që përmban letra pergamene e bën vajin e letrës rezistente, të lagësht dhe rezistente ndaj nxehtësisë.
Cila është veshja në letër pergamene?
Letra pergamene është në thelb letër që është veshur me silikoni. Mund të vijë në varietete të zbardhura ose të pazbardhura, dhe silikoni e bën letrën jo ngjitëse dhe rezistente ndaj nxehtësisë, si dhe rezistente ndaj ujit.
A është toksike letra pergamene?
Letra pergamene e pazbardhur nuk është toksike. Megjithatë, letra pergamene e zbardhur ka dioksinë toksike, e cila mund të lirohet kur nxehet. Këto toksina janë potencialisht të rrezikshme për trupin tuaj dhe mund të shkaktojnë një sërë problemesh shëndetësore. Si rezultat, letra pergamene e pazbardhur është e preferueshme sesa e zbardhur.
A ka kimikate në letrën e pjekjes?
Letra e pazbardhur e pjekjes nuk trajtohet me klor dhe nuk zbardhet, prandaj ajo përmban më pak kimikate dhe konsiderohet të jetë më e shëndetshme dhe më e sigurt se ajo e zbardhur. Kur ushqimi piqet në letrën e bardhë të zbardhur, ushqimi thith disa nga kimikatet në të.
