Vaji vegjetal është vaji më i mirë për tiganisje të thellë. Vaji kanola dhe vaji i kikirikut janë opsione të tjera të njohura. Ndërsa vaji vegjetal, vaji kanola dhe vaji i kikirikut janë vajrat më të njohur për tiganisje të thellë, ka disa opsione të tjera vaji që mund të zgjidhni: Vaji i farave të rrushit.
Cili është vaji më i shëndetshëm për tiganisje?
Vajrat që përmbajnë nivele më të ulëta të acidit linoleik, të tilla si ulliri dhe vaji canola, janë më të mirë për tiganisje. Vajrat e pangopur, të tilla si misri, luledielli dhe luledielli, janë më të mirat për t'u përdorur në salcë sesa për të gatuar me të.
Çfarë vaji përdorin restorantet për tiganisje?
Shumica e tiganisjeve të thellë funksionojnë në një temperaturë midis 350- dhe 400-gradë Fahrenheit, duke e bërë vaj kanola një zgjedhje shumë të qëndrueshme. Për më tepër, vaji kanola priret të jetë një nga vajrat më të përballueshëm në treg, duke e bërë atë një zgjedhje popullore për restorantet që kërkojnë vëllime të mëdha vaji dhe ndryshime të shpeshta të vajit.
A është vaji vegjetal i mirë për tiganisje?
Ndërsa kjo përfshin të gjitha varietetet teknike të vajrave bimore (vaj luledielli, vaj ulliri dhe vaj kanola, për shembull, mund të përdoren të gjitha në gatimin e thellë), vaj vegjetal drejtpërsëdrejtiështë një vaj i shkëlqyeshëm për të skuqur pothuajse çdo gjë.
Cili është vaji vegjetal më i mirë për tiganisje të thellë?
Pse vaji vegjetal, vaji i kikirikut dhe vaji kanola janë më të mirat për tiganisje të thellë. Vaj vegjetal, vaj kikiriku dhe canolavaji është ideal për t'u përdorur në tiganisje të thella për shkak të pikave të larta të tymit.
