Ka shumë përfitime shëndetësore të turshive, por përfitimi më i përfolur është fakti se ato janë probiotikë. Për shkak të procesit të fermentimit, ato janë burime të mira bakteresh që mund të ndihmojnë në balancimin dhe ruajtjen e florës së dobishme të zorrëve.
Pse ushqimi turshi është i keq për ju?
Natriumi në turshi
Dy shtiza të vogla përmbajnë pothuajse 600 mg natrium, më shumë se një e katërta e kufirit të rekomanduar ditor. Përveçse janë një shqetësim për shumicën e njerëzve me presion të lartë të gjakut, ushqimet turshi shumë të kripura mund t'ju vënë në rrezik më të madh për kancerin e stomakut.
Cilat janë përfitimet e ushqimeve turshi?
Përfitimet shëndetësore
- Ndihmon tretjen. Turshitë e fermentuara janë plot me baktere të mira të quajtura probiotikë, të cilët janë të rëndësishëm për shëndetin e zorrëve.
- Lufton sëmundjet. Kastravecat janë të pasura me një antioksidant të quajtur beta-karoten, të cilin trupi juaj e kthen në vitaminë A. …
- Mund të lehtësojë ngërçet e muskujve. …
- Lulni majat e sheqerit.
A janë perimet turshi të mira për zorrën tuaj?
Turshitë kastravecat janë një burim i shkëlqyer i baktereve të shëndetshme probiotike që mund të përmirësojnë shëndetin e tretjes. Ato janë të ulëta në kalori dhe një burim i mirë i vitaminës K, një lëndë ushqyese thelbësore për koagulimin e gjakut. Mbani në mend se turshitë gjithashtu priren të jenë të larta në natrium.
A është ushqimi turshi po aq i shëndetshëm sa ushqimi i fermentuar?
Turshitë e shpejta të bëra në uthull nuk do të mbajnë gatipo aq potencial për baktere të dobishme sa turshitë e fermentuara. Turshitë e fermentuara konsiderohen si një ushqim probiotik, që do të thotë se ato përmbajnë lloje të dobishme bakteresh që, nëse konsumohen shpesh, mund të kontribuojnë në popullsinë dhe diversitetin e mikrobiomës sonë të zorrëve.
