Fruktoza është e dëmshme vetëm në sasi të mëdha, dhe është e vështirë të marrësh sasi të tepërta të fruktozës nga frutat. Provat sugjerojnë se fruktoza mund të shkaktojë dëm kur konsumohet me tepricë. Megjithatë, nuk ka fruktozë të mjaftueshme në fruta për të shkaktuar shqetësim.
Sa fruktozë është shumë?
Një meta-analizë zbuloi se individët duhej të konsumonin >100 gram fruktozë në ditë për të parë efekte negative në yndyrën e trupit ose shënuesit metabolikë. Për ta përmbledhur këtë, duket se për shumicën prej nesh, marrja e fruktozës midis 0 dhe ~80-90 gram në ditë nuk përcjell një rrezik të konsiderueshëm për shëndetin.
A është fruktoza më e keqe se sheqeri?
Studimi i ri - bazuar në provat klinike, shkencën bazë dhe studimet e kafshëve - arrin në përfundimin se fruktoza është më e dëmshme për shëndetin sesa glukoza. Lucan dhe DiNicolantonio parashtrojnë një sërë gjetjesh që tregojnë se trakti tretës nuk thith fruktozën si dhe sheqernat e tjera. Më shumë fruktozë pastaj shkon në mëlçi.
Cilat ushqime janë të pasura me fruktozë?
Njerëzit që kanë intolerancë ndaj fruktozës duhet të kufizojnë ushqimet me shumë fruktozë, si lëngjet, mollët, rrushin, shalqinin, shpargujt, bizelet dhe kungull i njomë. Disa ushqime me pak fruktozë - të tilla si bananet, boronicat, luleshtrydhet, karotat, avokadot, fasulet jeshile dhe marule - mund të tolerohen në sasi të kufizuar me vakte.
A mund t'ju dëmtojë fruktoza e lartë?
HFCS dhe sheqeri janë treguar të nxisininflamacion, i cili shoqërohet me një rrezik në rritje të obezitetit, diabetit, sëmundjeve të zemrës dhe kancerit. Përveç inflamacionit, fruktoza e tepërt mund të rrisë substancat e dëmshme të quajtura produkte përfundimtare të glicimit të avancuar (AGEs), të cilat mund të dëmtojnë qelizat tuaja (21, 22, 23).
