Normalisht mund të zgjasë për shumë ditë me kusht që temperatura dhe kushtet e përshtatshme. Nëse ruhet në frigorifer në qese plastike dhe enë hermetike, mund të ruajë jetën dhe freskinë e tij gjithashtu për rreth tre ditë. Nga ana tjetër, Kombu në frigorifer mund të zgjasë për rreth dy javë.
A mund të përdor kombu të skaduar?
Dashi kombu mund të shijohet edhe pas moshës, nëse ruhet në mënyrë korrekte. Edhe nëse i përdorni vetëm një herë në një kohë, thjesht rezervoni ato në qilar dhe përdorni ato për lehtësinë tuaj. … Sigurohuni që të keni nuhatur kombu përpara se ta përdorni për të kuptuar nëse është myk apo jo.
Sa zgjat kombu i përdorur?
Hiqni kombin nga shishja dhe rezervoni kombin e përdorur (shih më poshtë). Kombu dashi tani është gati për t'u përdorur. Nëse nuk e përdorni menjëherë dashi, ruajeni në një shishe dhe mbajeni në frigorifer për 4-5 ditë ose në frigorifer për 2 javë. Unë rekomandoj ta përdorni më shpejt për shijen më të mirë.
Sa kohë mund ta mbaj kombu?
Ruajeni kombin e tharë në një vend të errët dhe të thatë në një enë hermetike. Ruajeni kombin e gatuar në frigorifer në enë hermetike. E bërë siç duhet, mund të ruhet në frigorifer pothuajse pafundësisht.
A mykohet kombu?
Kombu është një lloj alga deti i njohur gjerësisht si një përbërës me shije dashi dhe umami. Ajo rritet në oqean në thellësi 5-7 metra përmes fotosintezës. … Herë pas here ngatërrohet me papastërti osemyk, por nuk duhet të përpiqeni ta lani atë pasi e gjithë substanca umami do të humbiste.
