Pecorino Romano (shqiptimi italian: [pekoˈriːno roˈmaːno]) është një djathë italian i fortë, i kripur, i përdorur shpesh për grirje, i bërë me qumësht dele. … Pecorino Romano ishte një element kryesor në dietën e legjionarëve të Romës së lashtë. Sot, ai ende bëhet sipas recetës origjinale dhe është një nga djathrat më të vjetër të Italisë.
Cili djathë është më afër Pecorino Romano?
Zëvendësues. Për Pecorino Romano-n e fortë, mund të zëvendësoni Parmesan, Asiago, Grana Padano ose çdo djathë Pecorino.
A është djathi pecorino i njëjtë me Romano?
Romano është një tjetër djathë i fortë, i grirë i përdorur në pica dhe makarona. Ka një pamje të bardhë kremoze dhe aromë të mprehtë, pikante. Romano italiane, e quajtur Pecorino, është bërë nga qumështi i deles, por versionet e brendshme janë bërë nga qumështi i lopës që prodhon një shije më të butë.
Cili është emri tjetër për Pecorino Romano?
Djathi Pecorino Romano është bërë nga qumështi i deleve, ka një ngjyrë të bardhë kashte dhe ka një aromë të mprehtë, të kripur. Edhe pse nganjëherë referohet si "Locatelli" Locatelli është një emër i markës së Pecorino Romano. Pecora në italisht do të thotë dele dhe Pecorino Romano është një nga djathrat më të vjetër të Italisë.
Cili është ndryshimi midis pecorino dhe Pecorino Romano?
Fjala Pecorino rrjedh nga fjala "pecora", që do të thotë dele në italisht. Pecorino është një djathë i fortë, i kripur, i bërë nga qumështi i deleve dhe herë pas here apërzierje qumështi dele dhe dhie. … Varietetet e vjetra të Pecorino Romano quhen "Stagionato". Këto varietete janë më të forta dhe kanë një strukturë të thërrmueshme.
