Yaka mein është një lloj supe me petë viçi që gjendet në shumë restorante kreole në New Orleans. Është gjithashtu një lloj petë kineze me grurë. Supa përbëhet nga mish viçi i zier në lëng mishi me bazë viçi i shërbyer sipër petëve dhe i zbukuruar me gjysmë veze të zier dhe qepë të njoma të grira.
Nga vjen Yaka Mein?
Yaka Mein është një pjatë Kineze me ndikim jashtëzakonisht të popullarizuar në komunitetin afrikano-amerikan të New Orleans, një supë shpirtërore me petë viçi e zhytur në mister. Zakonisht përbëhet nga mish viçi ose karkaleca në një lëng të kripur soje, të shërbyer mbi petë dhe sipër me qepë të gjelbra të copëtuara dhe gjysmë veze të zier fort.
Kush e shpiku yakamein?
Prandaj, yakamein është një pjatë e improvizuar me petë e zhvilluar nga kantonez në mesin ose fundin e viteve 1800. Ai migroi në komunitetin afrikano-amerikan në fillim ose në mesin e shekullit të njëzetë, ndoshta sepse ata po porosisnin yakamein në restorantet e lagjes së Kinës, duke rezultuar në një version "Soul Food" të tij.
Çfarë është pjata me jak?
Jock është një pjatë e përzemërt me bazë petë që është paksa e shijshme, pak e shijshme dhe nganjëherë pak pikante. Zonjat e shërbesës së Shepherd's Fold bënë 150 litra jokë një të premte të fundit për një mbledhje fondesh në kishë. (Vicki Cronis-Nohe)
Çfarë nënkupton Yok Ga?
Yock-a-mein, ose yock, kombinon salcën e sojës, ketchup, specat, pulën, qepët dhe petë për të krijuar një pjatë të shijshme dhe të shijshme.
