Para se të përdorni yuca, ajo duhet të qërohet, pritet dhe gatuhet. Ndryshe nga kur qëroni patatet dhe perimet e tjera me rrënjë, mjeti më i mirë për të qëruar yuca është një thikë.
A mund të hani lëvore yuca?
Yuca e ëmbël e qëruar dhe e gatuar siç duhet është krejtësisht e sigurt për t'u ngrënë. Pasi të qërohet, zhysni yuca të freskët në një tas me ujë për 20 minuta, më pas hidheni ujin. Thithja, si dhe gatimi, redukton më tej linamarinën e mbetur.
Si e përgatisni Yucca për të ngrënë?
Si ta hani: Mund ta përgatisni në të njëjtën mënyrë si një patate e pjekur, megjithëse është e rëndësishme që fillimisht të hiqni lëkurën. Yuca kanë një përmbajtje të lartë niseshteje që i bën ato mjaft të thata, kështu që përfshirja e një salce ndihmon. Një mënyrë e zakonshme për të përgatitur një yuca është të përgatisni të skuqura ose copa yuca të pjekura në furrë.
A është helmuese lëkura e rrënjës Yucca?
Massava: Cassava, e njohur gjithashtu si yucca ose gaplek, mund të jetë toksike kur është e papërpunuar. Njerëzit duhet ta qërojnë, ta presin në feta dhe ta gatuajnë këtë perime tërësisht për t'u siguruar që është e sigurt.
Si e largoni lëkurën nga yuca?
Për të qëruar, priteni në mënyrë tërthore në copa 2 deri në 3 inç. Me një thikë të mprehtë prerje, priteni përgjatë lëvores dhe lëkurën rozë poshtë lëvores. Vendoseni thikën nën lëkurë për ta liruar atë dhe hiqni lëkurën dhe lëvoren. Shpëlajeni yuca-n dhe vendoseni në ujë të ftohtë që të mos zbardhet.
