Bima prodhon rrënjën e kasavës (e njohur gjithashtu si yuca ose manioc), një zhardhok niseshte, me shumë karbohidrate – i ngjashëm me zarzavatin, taron, delli dhe patatet. Si një perime me rrënjë tuberoze, kasava është gluten, kokërr dhe pa arra, si dhe vegane, vegjetariane dhe paleo.
A ka kasava gluten?
Nuk ka një shije të fortë, gjë që e bën të shkëlqyeshëm për pjekje, trashje të salcave ose përgatitjen e petëve të burgerit. Mielli i kasavës është pa gluten. Është një zgjedhje e shkëlqyer për pjekje pa gluten, ideale për njerëzit që kanë ndjeshmëri ose çrregullime ndaj glutenit. Mielli i kasavës është i ulët në kalori, yndyrë dhe sheqer.
A është mirë mielli i kasavës për sëmundjen celiac?
Pa gluten, drithëra dhe arra, miell kasava është një zgjedhje e mirë për ata me alergji ushqimore.
A është kassava një kokërr mielli?
Mielli i kasavës është pa kokrra, pa gluten dhe pa qumësht, duke e bërë atë një zëvendësues të përsosur për miellin e grurit në pjekjen paleo.
A mund të përdor miell kasava në vend të miellit pa gluten?
Përdorimet për miellin e kasavës
Miell kasava është pa gluten. Shumë njerëz e konsiderojnë atë alternativën më të ngjashme pa gluten me miellin e grurit për sa i përket shijes dhe strukturës. Kjo e bën atë një alternativë të shkëlqyer pa gluten ndaj miellit të grurit në pjekje dhe gatim.
