Gati duhet të vendoset fillimisht në fund të qafës së shportës. Ulni ngadalë shportën në vaj të nxehtë për të mbuluar plotësisht gjelin e detit. Mbani temperaturën e vajit në 350 gradë F (175 gradë C) dhe gatuajeni gjelin e detit për 3 1/2 minuta për kile, rreth 45 minuta. Hiqeni me kujdes shportën nga vaji dhe kullojeni gjelin e detit.
A e vendosni kapakun kur skuqni gjelin e detit?
Kini kujdes zogun gjatë kohës së skuqjes dhe sigurohuni që temperatura të jetë në 350 gjatë gatimit. Lëreni të pambuluar. Ju duhet të skuqni gjelin tuaj për 3-4 minuta për paund.
A mbuloni kur skuqni thellë?
Prodhuesi rekomandon të gatuani me kapak të ulur. Pse do të skuqeni fare me kapak? Krijon kondensim, i cili më pas pikon përsëri në vaj dhe gjithashtu avull pjesërisht ushqimin, gjë që e mposht pikën e skuqjes. … Këshillë Hapni kapakun dhe skuqeni në tufa të vogla.
A duhet të zhytet gjeldeti plotësisht në vaj?
Kur punoni me sasi të mëdha vaji të nxehtë, zgjidhni një enë gatimi mjaft të madhe për ta zhytur plotësisht gjelin e detit pa u derdhur. Vaji duhet të mbulojë gjelin nga 1 deri në 2 inç. Zgjidhni një vend të sigurt jashtë për të skuqur gjelin me yndyrë të thellë. Ngrohni vajin e gatimit në 350°F.
Sa kohë duhet të qëndrojë një gjeldeti përpara se të skuqet thellë?
Hiqeni gjelin nga shëllira, shpëlajeni dhe thajeni. Lëreni të ulet në temperaturën e dhomës përtë paktën 30 minuta para gatimit.
