USDA rekomandon shkrirjen e gjelit tuaj në frigorifer. Kjo është metoda më e sigurt, sepse gjeli i detit do të shkrihet në një temperaturë të qëndrueshme dhe të sigurt. Kjo metodë kërkon pak kohë, prandaj lini një ditë për çdo 4 - 5 kilogramë peshë. Nëse gjeldeti juaj peshon 16 kilogramë, do të duhen rreth katër ditë për t'u shkrirë.
A mund ta lini një gjel deti të shkrihet brenda natës?
Mos e shkrin gjelin e detit në banak . Do të jetë krejtësisht i qetë në banak gjatë natës.
A shkrij gjelin e detit në frigorifer apo në banak?
Nuk duhet të shkrini kurrë një gjeldeti të ngrirë në banak në temperaturën e dhomës ose në ujë të nxehtë. Sipas njërës prej këtyre metodave, shtresa e jashtme e gjelit të detit mund të ulet midis temperaturave të rritjes së baktereve prej 40°F dhe 140°F për një kohë shumë të gjatë për të qenë e sigurt.
Sa kohë duhet për të shkrirë një gjeldeti 12 kilogramësh?
Lejo 30 minuta kohë shkrirjeje për çdo kile gjeldeti, që përkthehet në dy deri në gjashtë orë për një gjeldeti prej 4 deri në 12 kilogramë. Një zog 12 deri në 15 kile do të shkrihet në gjashtë deri në tetë orë.
Kur duhet ta shkrij gjelin tim?
Nëse gjeldeti juaj peshon 16 kilogramë, për shembull, do të duhen rreth katër ditë për t'u shkrirë në frigorifer. Pasi të jetë shkrirë, mund ta mbani të sigurt gjelin e papjekur në frigorifer edhe për dy ditë të tjera, kështu që duhet të filloni ta shkrini deri në gjashtë ditë para se të planifikoni ta hani.
