Kafja Sumatra kap thelbin e egër të xhunglës së këtij ishulli tropikal indonezian. Kafeja e shijshme sumatrane është kremoze, e ëmbël me një prekje gjalpë dhe erëza. Përpara pjekjes, kokrrat e kafesë jeshile të kafesë sumatrane janë një ngjyrë e bukur jeshile blu e thellë me pamjen e lodhit.
A është kafeja Sumatra një pjekje e errët?
A është kafeja Sumatra një e pjekur e errët? Jo, kjo varet tërësisht nga pjekësi që po pjek fasulet. Mund të jetë e lehtë, e mesme ose e errët. Megjithatë, mjaft shpesh Sumatra është në anën më të errët dhe më të plotë.
A ka kafeja Sumatra më shumë kafeinë?
A ka kafeja Sumatra më shumë kafeinë? Jo, kafeja Sumatra nuk ka më shumë kafeinë se arabët e tjerë. Kokrrat robusta kanë më shumë kafeinë se Arabica, por shumica e kafeve nga Sumatra janë Arabica.
Si erë ka kafeja Sumatra?
Në vend që të njihen për notat e tyre, kafetë sumatrane zakonisht karakterizohen nga trupi i tyre i plotë dhe aciditeti i ulët. Aromat dhe shijet që ato shfaqin priren të jenë të çuditshme: tokë, pikante, të egra, myshk, kërpudha.
Për çfarë është e famshme kafeja Sumatra?
Aromë. Kafeja sumatrane është e famshme për shijet e saj unike tokësore dhe bimore. Këto kokrra komplekse, të cilat rriten në tokë vullkanike, prodhojnë kafe të plotë, të lëmuar, me nuanca çokollate dhe një sasi të vogël aciditeti.
