Tretja e proteinave fillon kur filloni së pari të përtypni. Ekzistojnë dy enzima në pështymën tuaj të quajtura amilazë dhe lipazë. Ato kryesisht shpërbëjnë karbohidratet dhe yndyrnat. Pasi një burim proteine arrin në stomakun tuaj, acidi klorhidrik dhe enzimat e quajtura proteaza e zbërthejnë atë në zinxhirë më të vegjël aminoacide.
Ku fillon dhe ku mbaron tretja e proteinave?
Tretja mekanike e proteinës fillon në gojë dhe vazhdon në stomak dhe zorrë të hollë. Tretja kimike e proteinave fillon në stomak dhe përfundon në zorrën e hollë.
Cila është vendi i tretjes së proteinave?
Zorra e hollë është vendi kryesor i tretjes së proteinave nga proteazat (enzimat që çajnë proteinat). Pankreasi sekreton një numër proteazash si zimogjene në duoden ku ato duhet të aktivizohen përpara se të mund të shkëputin lidhjet peptide1.
Ku fillon tretja?
Tretja fillon në gojë. Ushqimi bluhet nga dhëmbët dhe laget me pështymë për ta bërë të lehtë gëlltitjen. Pështyma ka gjithashtu një kimikat të veçantë, të quajtur një enzimë, e cila fillon të zbërthejë karbohidratet në sheqerna.
Në çfarë ndahet proteina?
Kur përdoret glikogjeni, proteinat e muskujve ndahen në aminoacide. Mëlçia përdor aminoacide për të krijuar glukozë përmes reaksioneve biokimike (glukoneogjeneza). Depot e yndyrës mund të përdoren përenergji, duke formuar ketone.
