Kjo ndryshoi muajin e kaluar, kur pronari i ri, 29-vjeçari Jake Dell - gjyshi i tij mori përsipër Katz's në 1988; ai filloi të drejtonte operacionet në vitin 2009 - zgjeroi biznesin duke hapur një stendë vetëm në dyqane në Sallën e Tregut DeKalb të Brooklyn.
Kush e zotëron Katz?
Katz's Delicatessen në New York City ka ekzistuar për më shumë se një shekull, duke u maturuar në një institucion ikonik në Lower East Side. Pronari Jake Dell i tha CNBC të Premten se ai ndjen peshën e historisë familjare ndërsa kërkon të lundrojë në pasigurinë dhe përçarjen e shkaktuar nga pandemia e koronavirusit.
Kush e filloi Katz Deli?
Me mbërritjen e Willy Katz në 1903, emri i dyqanit u ndryshua zyrtarisht në "Iceland &Katz". Kushëriri i Willy-t Benny u bashkua me të në vitin 1910, duke blerë vëllezërit Islandeze për të formuar zyrtarisht Katz's Delicatessen. Toka e tyre Harry Tarowsky bleu partneritetin në prill 1917.
Sa fiton Katz Deli?
Paga mesatare për orë e anëtarit të ekipit të Katz's Deli & Market Kitchen në Shtetet e Bashkuara është afërsisht 10,93$, që është 11% nën mesataren kombëtare.
Kur u mbyll Deli i Katz?
Katz's Deli, 'emporiumi i mishit të mishit' të Torontos po mbyllet pas gati gjysmë shekulli shërbimi të sanduiçeve të mëdha dhe turshive të koprës. Sipas pronares së Katz, Faye Dorfman, familja ka shitur pronën e saj në 3300 Dufferin St., dhe 49-vjeçarirestoranti i vjetër do të mbyllet zyrtarisht më 31 maj.
