Crisco, mund ta mbani mend, u bë nga vaj vegjetal pjesërisht i hidrogjenizuar, një proces që e ktheu vajin e farës së pambukut (dhe më vonë vajin e sojës) nga një lëng në një të ngurtë, si p.sh. sallo, që ishte e përkryer për pjekje dhe skuqje.
Pse Crisco është kaq i keq për ju?
Crisco dhe shkurtesat e tjera pjesërisht të hidrogjenizuara të perimeve u zbuluan më vonë se kishin problemet e tyre shëndetësore, më së shumti yndyrnat trans, të cilat u zbulua se kontribuojnë në sëmundjet e zemrës po aq sa yndyrat e ngopura.
A është Crisco më i shëndetshëm se gjalpi?
Deri vonë, mendohej gjithashtu se ishte më i shëndetshëm sepse përmban më pak yndyrë të ngopur se gjalpi dhe salloja. Megjithatë, ne tani e dimë se shkurtimi shumë i përpunuar nuk ofron asnjë avantazh shëndetësor mbi gjalpin ose sallonë dhe në fakt mund të jetë një zgjedhje më pak ushqyese (5, 6).
A është Crisco dhe sallo e njëjta gjë?
Cili është ndryshimi midis sallit dhe Crisco? Përgjigje: Larda është në të vërtetë yndyra e derrit e përpunuar dhe e qartësuar. … Crisco®, i cili është një emër i markës dhe pjesë e familjes së markave të Smucker, është një shkurtues perimesh.
Cili është një zëvendësues më i shëndetshëm për Crisco?
Pureja e bananes, salca e mollës ose puretë e kumbullave të thata janë zëvendësime të shëndetshme për shkurtimin e perimeve. Edhe pse shijet mund të jenë paksa të ndryshme, do të mësoheni me ndryshimin.
