Gjëja më e mirë për këtë salcë të bardhë është se mund të jetë më e mira për në javë në frigorifer. Mund ta ringrohni lehtë për sa kohë që e përzieni ose e rrihni butësisht në temperaturën e dëshiruar.
Sa kohë derisa beshamelja të shkojë keq?
Sa kohë ruhet beshamelja në frigorifer? Béshamel mund të ruhet në një enë hermetike në frigorifer për deri në një javë.
Sa gjatë mund të ruhet salca e bardhë?
Salca e bardhë ka një jetëgjatësi relativisht të shkurtër. Do të qëndrojë i freskët deri në 4 deri në 5 ditë në frigorifer. Por në frigorifer, do të ruhet i freskët për 6 deri në 12 muaj. Asnjëherë mos e lini salcën e bardhë në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë.
Pse nuk po më trashet beshamelja?
Nëse nuk është ende një salcë e lëmuar dhe e trashur, përzieni së bashku pak më shumë miell ose niseshte misri me ujë të ftohtë, më pas shtoni në salcë dhe gatuajeni dhe përziejini derisa të marrin flluska. Vazhdoni procesin deri në trashësinë e dëshiruar. Nëse ju merrni kokrra në një salcë të bardhë, hiqeni menjëherë dhe rrihni.
Pse salca ime e bardhë ka shije miell?
Niseshte misri grumbuj njëlloj si mielli nëse thjesht e hidhni në përzierjen e nxehtë, kështu që si me miellin, së pari bëni pastën e butë përpara se ta shtoni në tigan.
