Dim sum është një gamë e madhe e pjatave të vogla kineze që tradicionalisht shijohen në restorante për mëngjes dhe drekë. Shumica e pjatave moderne dim sum e kanë origjinën në Guangzhou në Kinën jugore dhe zakonisht lidhen me kuzhinën kantoneze.
Çfarë do të thotë dim sum?
Fjala dim sum është kantoneze dhe i referohet pjatave të vogla të vogla që shërbehen në shporta me avull bambuje ose në pjata të vogla. Kuptimi kinez i dim sum përkthehet zakonisht në "prek zemrën". Këto pjesë të vogla ushqimi mund të jenë të shijshme ose të ëmbla dhe të përgatitura në avull, të pjekura ose të skuqura.
Çfarë nevojitet për dim sum?
7 Mjete thelbësore të kuzhinës për të bërë dim Sum
- Kapëse kuzhine kineze. Kjo është ndoshta thika origjinale e kuzhinës zvicerane e ushtrisë. …
- Bllok prerës kinez. Një dërrasë prerëse është një dërrasë prerëse, apo jo? …
- Wok. …
- Spatula dhe Kupë Kineze. …
- Avullor bambu. …
- Sitë me tela. …
- Fritëse e thellë e kuzhinës.
Çfarë ka në dumplings dim sum?
Kuplat Siu mai janë të preferuarat në shtëpitë me dim sum dhe një nga petat kineze më të lehta për t'u bërë në shtëpi. Mbushja e shijshme e mishit të derrit të bluar, karkalecave rozë të trashë, kërpudhave, qepëve dhe xhenxhefilit, formohet brenda një mbështjellësi wonton, me pjesën e sipërme të majtë të hapur për të lejuar që mbushja e shijshme të shfaqet.
Çfarë do të thotë dim sum në kinezisht?
Dim sum është një vakt tradicional kinez i përbërë nga pjata të vogladumplings dhe pjata të tjera rostiçeri dhe zakonisht shoqërohet me çaj. Ngjashëm me mënyrën se si spanjollët hanë tapas, pjatat ndahen mes familjes dhe miqve. Zakonisht dim sum konsumohet gjatë orëve të mëngjesit - vonë në mëngjes deri në drekë.
