Nëse e ruani në frigorifer, zakonisht mund të prisni që ky brumë biskotash të zgjasë rreth 1 deri në 2 javë pas datës "më të mirë deri". Në ngrirjen tuaj, brumi i ëmbëlsirave të papërpunuara të ngrira mund të zgjasë 9 deri në 12 muaj, duke ju dhënë mjaft kohë për ta përdorur para se të shkojë keq.
A është në rregull të hash brumë biskotash të skaduara?
Për të qëndruar në anën e sigurt, ndoshta nuk rekomandohet shumë që të hani brumë biskotash të skaduar, megjithatë mund ta hani deri në 1 ose 2 muaj pasi është më e mira sipas datës, nëse siguroheni që e keni ruajtur siç duhet.
Sa kohë mund ta mbani brumin e papërpunuar të biskotave në frigorifer?
Bumi i biskotave të bëra në shtëpi duhet të ruhet në enë të vogla në frigorifer për dy deri në katër ditë ose të ngrihet për dy muaj. Përndryshe, sasi të vogla brumi mund të ngrihen dhe shkrihen në frigorifer sipas nevojës.
Si e dini nëse brumi i biskotave është bërë keq?
Mënyra më e qartë për të dalluar nëse brumi juaj i biskotave është bërë keq është ta shikoni atë. Nëse ka rritur ndonjë myk, atëherë mund ta hidhni në mënyrë të sigurt atë brumë dhe të punoni në një grup tjetër. Ju gjithashtu do të vini re se skajet fillojnë të zbardhen dhe bëhen më të errëta ndërsa shkojnë keq - ato ka të ngjarë të jenë gjithashtu të forta në vend të brumit.
Si mund ta dalloni nëse brumi është bërë keq?
Koret dhe brumi i picave kanë "tregime" fizike që të bëjnë të ditur se kanë kaluar kulmin e tyre dhe mund të kenë më pak performancë:
- Një erë e thartë.
- U pakësuarteksturë.
- Një ndjesi dhe pamje jashtëzakonisht e thatë.
- Një ngjyrë gri e përgjithshme ose njolla gri që tregojnë aktivizues të thartë të vdekur, strukturë qelizore të dështuar dhe/ose djegie në ngrirje.
