Ju mund ta ngrini brumin në frigorifer ose si një top të vetëm ose tashmë të prerë në biskota, cilado që është më praktike. Biskotat e mbështjellura do të jenë më të lehta nëse i rrotulloni dhe i prisni para ftohjes, në vend që ta ftohni brumin në një top.
Sa gjatë mund të ruhet brumi i biskotave në frigorifer?
Shumica e brumit të biskotave mund të ruhen në frigorifer, të mbështjellura mirë, për tre deri në pesë ditë para pjekjes. Nëse dëshironi ta bëni më larg paraprakisht, ngrini brumin.
A mund ta fusni në frigorifer brumin e biskotave pas hapjes?
Merrni brumin e papërdorur dhe ruajeni në një qese plastike ose enë me disa pika ujë për ta mbajtur të lagësht, dhe 2. Merrni biskotat e pjekura por të pangrënë, mbështilleni në letër dhe ruani në një enë plastike në frigorifer, kur të jetë gati për t'u ngrënë, ngroheni në letër në 350 gradë për 10 minuta.
A mund t'i ruani në frigorifer biskotat e papjekura?
Make-Ahead Magic
Megjithëse ju mund t'i mbani në frigorifer biskotat me pluhur pjekje për disa orë, opsionet e tjera mund të funksionojnë më mirë. Ngrini biskotat me pluhur pjekjeje të papjekura, të cilat duket se ruajnë më mirë veprimin e tharmit sesa ftohja. Vendosni biskotat në një tepsi dhe ngrini derisa të bëhen të forta.
A mund të ruani biskota të papjekura?
Po! Ju mund të keni biskota me shije të freskët dhe të butë në çdo kohë. Lërini biskotat e pjekura të ulen në një raft teli derisa të ftohen plotësisht. Më pas, mbështillni çdo biskotë fort me fletë metalike të rëndë ose në frigoriferdhe ruajeni në një qese ngrirëse me madhësi gallon ose në enë hermetike.
