Është e paketuar në një shëllirë pak të kripur në mënyrë që të shijoni shijen e saj të freskët dhe qumështore me çdo kafshatë (Lactose <0.01g/100g). … Bërë me qumësht lope të pasterizuar pa laktozë. Jo i përshtatshëm për vegjetarianët. Galbani është prodhuesi i preferuar i djathit në Itali, duke prodhuar shumë nga djathërat më të pëlqyer të Italisë që nga viti 1882.
A përdor Galbani mullëz?
Djathërat e fortë italianë të Galbanit prodhohen ende në territore të zgjedhura të gadishullit italian, sipas rregullave strikte që ishin vendosur 800 vjet më parë dhe të garantuara nga konsorciume specifike. Receta origjinale nuk ka ndryshuar gjatë gjithë këtyre viteve: ato përbëhen nga vetëm qumësht i freskët, mullëz dhe kripë.
A është mullëza e mocarelës Galbani falas?
Mozzarella Galbani
Mozzarella e freskët është një nga djathrat më të gjithanshëm dhe mund të përmirësojë çdo pjatë të nxehtë ose të ftohtë. Lista e përbërësve: qumështi i lopës, kripë, Mullia jo shtazore, Rregullator i aciditetit.
A ka mocarela mullëz kafshësh?
Mocarela autentike, si shumë lloje djathi, është bërë duke përdorur mullën e kafshëve - një produkt që rrjedh nga mukoza e stomakut të kafshëve të reja të pazhvilluara. Kjo e bën mocarelën dhe një sërë djathërash të tjerë tradicionalë evropianë, jashtë menysë për shumë vegjetarianë, si dhe ata që janë intolerantë ndaj laktozës.
A ju duhet mullëza për të bërë mocarela?
Koha për të mësuar se si të përgatisni djathë mocarela të bërë në shtëpi duke përdorur vetëm 2 përbërës. … Jumund ta përdorni në të njëjtën mënyrë që përdorni djathin e blerë në dyqan. Dhe ju e dini saktësisht se çfarë po ndodh në të. Prodhimi tradicional i djathit kërkon që të përdorni acid citrik dhe një produkt të quajtur mullëza.
