Salmoni i gatuar në masë të mesme i thekon bukur dhe ruan lagështinë gjatë gjithë rrugës. … Por gjithçka që vërtet duhet të dini është se nëse salmoni ndahet lehtë, ju jeni mirë. Dhe nëse mishi brenda është gjysmë i tejdukshëm në qendër, ju jeni gjithashtu të mirë. Dhe me "mirë", nënkuptojmë, ju do të hani disa ushqim deti të shijshëm dhe të butë.
A mund të hani salmon të papjekur?
Ne kurrë nuk rekomandojmë konsumimin e peshkut të papërpunuar ose të papjekur - duke përfshirë salmonin - sepse mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve që vijnë nga ushqimi. … Mishi i salmonit duhet të fryhet, por më pas të kthehet në formën e tij origjinale dhe të fortë.
A duhet të gatuhet plotësisht salmoni?
Salmoni do të ndryshojë nga i tejdukshëm (i kuq ose i papërpunuar) në i errët (rozë) ndërsa gatuhet. Pas 6-8 minutash zierje, kontrolloni gatishmërinë, duke marrë një thikë të mprehtë për të parë në pjesën më të trashë. Nëse mishi ka filluar të skuqet, por ka ende pak tejdukshmëri në mes, është gati. Megjithatë, nuk duhet të duket e papërpunuar.
A është në rregull të hahet salmon mesatar i rrallë?
Kuzhinierët rekomandojnë të hani salmon mesatar ose mesatar të rrallë sepse ka shijen më të mirë kur është i krisur nga jashtë me një mes të lagësht që shkrihet në gojën tuaj. …
A mund të keni salmon të rrallë?
Ashtu si biftek, salmoni mund të gatuhet në shkallë të ndryshme gatishmërie, nga i rrallë deri te i përgatitur mirë.
