Gishtat e pulës, të njohur edhe si pulë, goujons pule, shirita pule, fidane, fileto pule ose fërgesë pule janë mish pule i përgatitur nga muskujt e vegjël të gjoksit të kafshës. Këto shirita të mishit të bardhë janë të vendosura në të dyja anët e kockës së gjoksit, nën mishin e gjirit.
Sa kalori ka një fileto pule?
Turrat e pulës së papërpunuar kanë rreth 75 deri në 110 kalori secila, në varësi të madhësisë dhe sasisë së yndyrës. Pemët e pulës janë zakonisht të dobëta dhe për këtë arsye nuk kanë shumë përmbajtje yndyre. Një filetë prej 3 ons ka rreth 100 kalori dhe 2 gram yndyrë. Megjithatë, gatimi i filetove me thërrime buke do t'i bëjë ato më kalorike.
Sa kalori ka në tenderat e pulës pa lëkurë?
Kulmet tona të gjirit të freskët të pulës janë të përpunuara minimalisht pa përbërës artificialë dhe pa antibiotikë. Më të vegjël dhe më të butë se gjinjtë - dhe me vetëm 110 kalori për racion-ato janë një shtesë e shijshme dhe ushqyese për çdo vakt.
Sa kalori ka në tenderat e pulës?
Turrat e pulës: 263 kalori për 3,5 ons (100 gram)
Sa tenderë pule ka një shërbim?
Numëroni në dy ose tre tendera për racion, në varësi të madhësisë së tyre. Për pjata të tilla si piccata pule, s altimbocca pule dhe marsala pule që kërkojnë trokitje të mishit të sheshtë, tenderat janë më të lehta për t'u punuar.me gjoks pule pa kocka e pa lëkurë.
