Vaji i ullirit dhe vaji i avokados janë zgjedhje të mira për tiganisje të thellë. Vajrat e kikirikut dhe palmës janë më pak të përshtatshëm, qoftë për arsye shëndetësore apo mjedisore.
Cili vaj është më i miri për tiganisje të thellë?
Jo të gjithë vajrat janë të njëjtë, kështu që është një ide e mirë të mbani disa lloje në dorë: Ju do të dëshironi vajra neutralë, si kanola dhe vaj vegjetal, për të thellë. -Skuqje dhe vajra me aromë si vaj ulliri ose kokosi, për skuqje dhe tiganisje. Hidhini një sy vajrave më të mirë për të skuqur të gjitha ushqimet tuaja të preferuara!
A mund ta skuqni thellë pulën në vaj avokado?
Vaji i avokados ka një aromë pak arra që do të kalojë te pula kur skuqet në të. Ky vaj avokado është i përshtatshëm për tiganin dhe pulën e thellë për shkak të pikës së lartë të tymit. Një tjetër gjë që e bën këtë vaj të dallohet është se ai është i rafinuar në mënyrë natyrale.
A mund të përdor vaj avokadoje në vend të vajit të ullirit për tiganisje?
Përdorni vaj avokadoje për gatim me nxehtësi të lartë
Me fjalë të tjera, nga ana ushqyese është mjaft i ngjashëm me vajin e ullirit. Dallimi kryesor është se vaji i avokados ka një pikë tymi shumë më të lartë. … Vetëm sigurohuni që të kërkoni vaj të parafinuar, të shtypur në të ftohtë, në mënyrë që të përfitoni të gjitha përfitimet e tyre shëndetësore.
A është vaji i avokados apo vaji i ullirit më i mirë për tiganisje?
Vaji i avokados ka një pikë tymi më të lartë se vaji i ullirit, që do të thotë se nuk digjet dhe pihet aq shpejt. … Prandaj, mund të jetë më mirë të përdorni vaj avokado përteknikat e gatimit që kërkojnë temperatura të larta, të tilla si skuqja, pjekja në skarë, zierja dhe pjekja.
